Maastricht baru saja memberikan alasan termanis bagi ekspatriat untuk pergi ke selatan. Kue aprikot pemecah rekor yang cukup besar untuk menyaingi flat studio muncul di BBB Bread & Pastry Fair ke-70 di Maastricht. Kue tart tersebut berukuran lebar sekitar 7,7 meter dan berat sekitar 1.058 kilogram, dan juri Guinness berada di lokasi untuk meresmikannya.
Jika Anda baru mengenal Limburg, vlaai bukanlah kue shortcrust standar. Ini menggunakan adonan ragi yang ringan dan biasanya dilengkapi dengan isian buah. Aprikot, atau abrikoos, adalah favorit penduduk setempat. Untuk versi raksasa, tim dari Patisserie Smores memperlakukan pemanggangan sebagai teka-teki logistik, menyiapkan bagian-bagian dalam beberapa oven dan merakit lingkaran penuh di tempat tersebut. Angka-angka tersebut menceritakan kisah tentang seberapa banyak perencanaan dan pencampuran yang dilakukan dalam bagian perayaan tersebut untuk penonton.
Bahan untuk Rekam Aprikot Vlaai
- 350kg tepung
- 600 butir telur
- 300kg gula pasir
- 530kg aprikot
- ragi, mentega, dan bahan kue penting lainnya dalam jumlah yang sehat
Pie pedant, ya, Guinness menyimpan kategori terpisah. Pencapaian ini berada di bawah vlaai atau pai aprikot, tidak dalam wadah yang sama dengan rekor pai daging yang lebih tua. Obrolan lokal juga bertanya-tanya apakah benda sebesar ini masih bisa dianggap sebagai vlaai Limburgse, karena versi sehari-harinya jauh lebih kecil. Apa pun yang terjadi, upaya Maastricht berhasil dan memberikan ribuan rasa yang sangat menyenangkan.
Jadikan ini akhir pekan di Maastricht
Ubah itu menjadi akhir pekan dan nikmati kota saat Anda berada di sana. Maastricht adalah tempat yang mudah untuk dilalui dengan berjalan kaki, dengan jalan berbatu, teras kafe, dan pemandangan sungai yang tenang. Mulailah dari Vrijthof, jelajahi jalanan abad pertengahan, lalu seberangi Sint Servaasbrug ke Wyck untuk menikmati toko indie dan kopi. Pesan sepotong abrikozenvlaai dan bandingkan dengan edisi mega. Kebanyakan toko roti dengan senang hati akan memberi Anda garpu dan mengarahkan Anda ke teras yang cerah.
Cara menuju ke sana sangatlah mudah. Dari Randstad, rencanakan perjalanan sekitar dua setengah hingga tiga jam dengan kereta api, dan pertimbangkan perjalanan singkat ke Liège jika Anda menginginkan tambahan lintas batas. Jika Anda tinggal di Belanda dan mengumpulkan kenangan kuliner daerah, pai aprikot pemecah rekor Maastricht ini merupakan pengingat manis bahwa tradisi lokal masih hidup dan terkadang sangat berlebihan.
Maastricht Bakers Mencetak Rekor Dunia untuk Pai Aprikot
